おせち料理の科学

お年玉も今や渡すばかりになって、お正月の楽しみの中心はいまや「おせち料理」になってしまいました。 みなさんもお正月にはおせち料理を召し上がられたと思いますが、今回はおせち料理のことについてお話ししたいと思います。 みなさ […]

冬眠と冬ごもり

私事ですが、二月の下旬に体調を壊してしばらくお休みをいただいておりました。その節は大変ご迷惑をおかけいたしました。 さて、復帰して間もなく、あるお宅で「冬眠してたの?」と聞かれたんですが、違います!私がしていたのは「冬眠 […]

九官鳥の話

本誌初執筆の言語聴覚士 萱澤成行(かやさわまさゆき)と申します。言語聴覚士にはあまり馴染みがないかもしれませんが、主に言語の訓練や嚥下の訓練をする専門職です。 これから誌面でも少しずつ言葉や嚥下などのことについてお伝えで […]

姿勢は縁の下の力持ち

~縁の下の力持ち~ みなさんは日ごろ姿勢をどの程度意識しておられるでしょうか? ご家族やご友人から「姿勢が悪いよ」といわれて初めてご自身の姿勢に気づかれる方も多いのではないでしょうか? かくいう自分もそうで、そんな時、意 […]